寒天を使ってコーヒーゼリーを作ってみました。
とっても簡単です♪

▼材料　5～6人分

棒寒天　　　1本（約10ｇ）
水　　　　　　400ｃｃ
コーヒー　　400ｃｃ
砂糖 120ｇ程度（お好みの甘さで）
塩　　　　　　少々

食後のデザートには、ほろ苦くて食物繊維たっぷりのコーヒーゼリー。
朝食にもよいかもですね。


「かいそうのお店本店」　　
http://www.uwabe.co.jp/
「かいそうのお店Yahoo店」
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kaisoushop/
「海藻本舗」
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kaisouhonpo/

海苔の風味ただよう「あおさ」のお味噌汁。

お味噌汁を作った際には、あおさをお鍋の中で煮ることはしないでください。
適量を水戻ししてお味噌汁を入れるお椀に適量入れてからお味噌汁を注いでください。
磯の香り豊かなお味噌汁の完成です。

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海藻サラダは、体に良いと思うが海藻の香りが苦手という方向けに商品をお作りしました。
めかぶと蒟蒻寒天。
食感が良く、食物繊維が豊富なヘルシーな海藻2種をミックスしました。
野菜とあわせてめかぶ＆寒天サラダ。また、サラダ以外にスープの具材としてもご利用できます。
色々なものと組み合わせられるアレンジし易い商品です。

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海藻原料すべてを国内産にこだわりました。
彩り豊かな海藻サラダを10分ほど水で戻して、よく水気を切ってからご使用ください。

キャベツなどの野菜とあわせていただくヘルシーな海藻サラダの出来上がりです。

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今月末からゴールデンウィークに入ります。
4月前半、寒い日が続いていますが、徐々に暖かい気候へとシフトしていきます。
寒い時期は、身体も脂肪をたくわえて寒さを凌いでいます。
コート→ニット→Yシャツ→Tシャツと服装も薄着になっていき、肌が露出していきます。
今の段階からノンカロリーな寒天でスタイル管理してみてはどうでしょうか！

国産天草100％使用の寒天の里と言われている長野県茅野市にて製造。
こちらの棒寒天の製造方法は工場内での一貫作業（機械化された製造方法）ではなく、野外にて自然凍結、自然乾燥作業を2週間かけておこなう江戸時代からの伝統製法で製造しております。

むしろを敷いて乾燥させていることから、乾燥途中から糸ダテ、寒冷紗を用いて慎重に作業を行っており、稀に、ワラの異物、海藻が付着している場合があることが現状でございます。使用時に水戻し時に除去してもらう場合がございます。

こちらの商品は、水に戻してもらい、手でちぎって頂いてサラダに使用して頂いても美味しく頂けます。

やはり一番は、寒天ゼリーや羊羹ですね！
高級和菓子店でも使用されているこの棒寒天で作るゼリー・羊羹は素材の違いが一目瞭然です。

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本日9：00～17：00までISO9001認証審査機関による外部審査が執り行なわれています。
当社のISO9001マネジメントシステムが要求事項通り運用、運営されているかの検証のため、現場確認や書類確認、聞き取り調査、今後のビジョンについて審査を受けています。

只今、16：25分。
各部門の審査が終了し、審査結果待ちです。


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『めかぶ』ってこんな形をしています。
わかめの根の部分でとろみがあり、食物繊維が豊富な食材で知られています。
当社では、裁断して刻んだ 乾燥めかぶ を販売しています。


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当社は、今月が決算月となります。
伊勢の地で商売させていただいていることへの感謝と
今期の御礼をお伝えするべく伊勢神宮内宮へ参拝して参りました。



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現在販売している商品は、2015年度の新物「あおさ」に切り替わっています。
今年度も香りが良く、色味の綺麗なあおさを購入しています。
採って間もないあおさの購入をおすすめします。
年に1シーズンに漁がおこなわれる「あおさ」。
年間分を品質劣化しないよう冷凍庫にストックしますが、採れたてにかなうものはありません！
伊勢志摩の風味をご堪能ください。


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