伊勢志摩へは毎週県内外から沢山の方が観光に来られています。
気候も良く週末のドライブでお出かけするのには良い季節となりました。
当ホームページでも『伊勢志摩の魅力』と題してご紹介しています。

商品もご紹介してますけど^^;

「かいそうのお店本店」　　
http://www.uwabe.co.jp/
「かいそうのお店Yahoo店」
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kaisoushop/
「海藻本舗」
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kaisouhonpo/

朝8：00にすること。
それは、
ひじきの釜出し
前日に仕込んでおいた国産ひじきを6：00に蒸し加工を施すためボイラー点火！
火～金曜日に必ず行う作業です。
冬場は室内に蒸気が充満しますが、春なので写真も撮影し易くなりました。
今日もふっくらとしたひじきに仕上がってます。
これから乾燥工程に移ります。



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「海藻本舗」
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「海藻本舗」
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いつもピカピカな機械たち！
きれいな商品をつくるためには設備内、設備機器類を清潔に保ち製造しなければなりません。
海で採れた海藻の異物選別ではたくさんの不純物が除去されます。
埃も立ち、きれいにしている機器類が日々汚れてしまいますが常に清掃して汚れを防ぎ、機器類の点検も同時に行ない、最大限の能力を発揮させることで細かな異物も取りこぼさず除去していることに努めています。

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一番だしを作るのが面倒と思ったことありませんか？
電子レンジを使用して簡単に「一番だし」を作る方法をご紹介します。



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寒天を使ってコーヒーゼリーを作ってみました。
とっても簡単です♪

▼材料　5～6人分

棒寒天　　　1本（約10ｇ）
水　　　　　　400ｃｃ
コーヒー　　400ｃｃ
砂糖 120ｇ程度（お好みの甘さで）
塩　　　　　　少々

食後のデザートには、ほろ苦くて食物繊維たっぷりのコーヒーゼリー。
朝食にもよいかもですね。


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海苔の風味ただよう「あおさ」のお味噌汁。

お味噌汁を作った際には、あおさをお鍋の中で煮ることはしないでください。
適量を水戻ししてお味噌汁を入れるお椀に適量入れてからお味噌汁を注いでください。
磯の香り豊かなお味噌汁の完成です。

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海藻サラダは、体に良いと思うが海藻の香りが苦手という方向けに商品をお作りしました。
めかぶと蒟蒻寒天。
食感が良く、食物繊維が豊富なヘルシーな海藻2種をミックスしました。
野菜とあわせてめかぶ＆寒天サラダ。また、サラダ以外にスープの具材としてもご利用できます。
色々なものと組み合わせられるアレンジし易い商品です。

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「海藻本舗」
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海藻原料すべてを国内産にこだわりました。
彩り豊かな海藻サラダを10分ほど水で戻して、よく水気を切ってからご使用ください。

キャベツなどの野菜とあわせていただくヘルシーな海藻サラダの出来上がりです。

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