先程、雨の中、工場内部の点検をしてきました。
今回の台風は、夜中に上陸ではなく日中なのでいろいろな所が気になります。
台風にも負けない丈夫な工場だと良いのですが、増設を繰り返した建物なので継ぎ目がどうしても弱いですね。
仕方ありません。

汗をかかなくなりますと、気になる部分に脂肪が付きはじめます。
運動もさることながら食事にも気を付けなければなりません。
そんな時、ノンカロリーの寒天です。
食事の前に寒天を食べてあらかじめ空腹をなくしておいて食事を摂ってください。
数年前に話題になった寒天ダイエットです！
食物繊維が豊富でノンカロリーな寒天は皆様の味方です。
私もお腹の肉が気になりはじめたので寒天ダイエット始めました(^^)

台風17号、18号が発生しています。
17号については、日本列島縦断しそうな感じです。
四国か和歌山に上陸しそうなので三重県にも直撃します。
最近の台風は、想像もしない災害を起こしています。
何も起こらないことをことを願っています。



今日は、夕方から原料を守るための対策をとっていました。
通常の雨の場合だと何も関係のないことなのですが、台風クラスになると雨風がしけるので換気扇ダクトからも雨が入ってくることがあります。
なので、過去、雨が侵入してくるであろう場所に、布やカバーを施しました。

昨日、業界の打ち合わせ会議に出席していました。
会議の最後に今年の忘年会の日程を決めようという話になり、夏が終わったばかりなのにもう忘年会？と思いましたが、手帳で予定を確認しているとそんなに遠い話ではありません。
来週は、もう10月です。早いところでは11月の半ばから忘年会が始まります。
ギリギリまで何もせず、慌てて予約して満席と言われる年末行事も悲しいことです。
今年一年を締めくくる行事の忘年会なので、早めに手を打っておくことも重要ですね！

先週からうちの会社が創業されたことについて調べています。

昭和23年に創業し、今年で64年になります。

私の祖父が創業者で、当時の志しも受け継がなければなりません。

何を思って戦後にこの仕事を選んだのか。

何となくですが分かる気がしました。

調べている時に、私が7歳の頃に亡くなった祖父の若い頃の写真も出てきました。
私は祖父がすごく好きでした。
戦時中ということもあり軍服を着ている祖父の写真や仲間と笑顔で肩を組んでいる写真。
軍服を着ている写真には緊迫感も感じられます。
経済復興を成し遂げた時代の人達の若い頃だと思います。
写真に写っている人達には眼の輝きを感じます。
こういう人達だったからこそ敗戦国だった日本を経済大国までに伸し上げたのだと思います。

豊かな日本は今、若者に何を教えているのだろうか。

ふとそんなことを思いました。

弊社は、年間たくさんの検査をしています。

食品の細菌検査、ISO内部監査や、自社で毎月行う機器の点検など含めずに検査費用を払って外部にお願いするものとして

従業員の健康診断
検便検査（年2回）
ISO9001外部審査
水質検査
外部委託による工場衛生検査（年2回）
保健所の食品衛生監査（無料）
防虫防鼠年間計画（毎月）
車検
ホイスト年次検査
フォークリフト年次検査
ボイラー協会による第一種圧力容器検査（殺菌機）
計測器点検・校正検査
浄化槽清掃
工場内機器の保守
コピー機、ラベルプリンターの保守など

今、思い当たるだけでもこれだけやっています。
年間で結構、外部機関に費用を支払っています。

弊社では、商品到着後に、コンビニ等でご決済できる後払いシステムも導入しております。

NP（ネットプロダクションズ）を通じてお客様に商品代金をご請求するかたちでございます。

お支払いは郵送でお送りいたします請求書で、商品到着後に全国のコンビニ※・銀行・郵便局から行えます。

注）お届けの商品の中にお振込み用紙は同梱されておりません。

※ご利用可能なコンビニエンスストア
セブンイレブン/ローソン/ファミリーマート/デイリーヤマザキ/ココストア/コミュニティ・ストア/サークルKサンクス/スリーエフ/セイコーマート/セーブオン/ポプラ/ミニストップ


▼「NP後払い」の流れ

①　ネットショップでお買い物
　　　↓
②　NP後払いを選択
　　　↓
③　商品到着
　　　↓
④　NP（ネットプロダクションズ）から請求書が到着
　　　↓
⑤　全国のコンビニ・銀行・郵便局でお支払い

注）請求書は、商品とは別に郵送されますので、発行から14日以内にお支払いをお願いします。



▼「NP後払い」時の手数料について　（手数料　0円～420円）

お買上げ金額　
1円　　　　 ～　 9,000円　：　420円
10,000円　～　14,999円　：　315円
15,000円　～　　　　　 　　：　 0円

注）ご利用限度額は累計残高で5万円迄

昨今、初めから昆布粉末、かつおぶし粉末や かつおぶしエキスや調味料が入った顆粒タイプ の商品を溶かして使用するものが増えております。

かいそうのお店では、日本の文化でもある「だし」 を見つめ直し、全国の家庭でも簡単にできる 「だし汁」の作り方をご提案します。

突然、「一番だし」の取り方わかりますか？ と言われても・・・と思われる方がいらっしゃる と思います。ご安心ください。 「昆布とかつお節でおダシを取れます」=　「一番だし」でございます。 現代風にアレンジした電子レンジを使用した「だし汁」の取り方ですが、お鍋でご使用いただい てももちろんOKです。 一番だしで使用したものを再度、おなじ工程でダシをとっていただければ「二番だし」となります。

一番だしは、何にでもご使用になれます。もったいないと思われ二番だしを作られた方は、 一番だしにくらべて香りなどが強くなりますのでお味噌汁や煮物など濃いめの味付けのものに お使いください。

何度か「だし」を作っていただくとお客様に あったこだわりの「昆布」「かつお節」が必要と なる方もおられるのではないでしょうか。

我々、日本人は繊細な舌（味覚）をもっており ます。

日本人の誇りのひとつでもあります。

日本の伝統と文化を食卓に復活していただく ことを切に願います。

一部のお店でのみ販売している商品です。

ある取引先の依頼を受けてお作りした商品ということもあり、これ以上の取引先への拡販も考えておりません。

これがまた人気商品なんです。

他から取り扱いをしたいとお問い合わせをいただくのですが、残念ながらお断りしております。

現在販売してもらっているお取引先が取り扱いを止めると言われたらこの商品の製造も止めるつもりいます。

思い入れのある商品です。

こういう売り方もいいものです。

棒寒天(特有寒天)についてのお問い合わせをいただきました。

Q1.　商品詳細の色沢欄に白色で光沢のあるものと記載されていますが、こちらの商品は漂白されているのでしょうか?

A.　こちらの商品は、無漂白でございます。

白色で光沢のあるもの　と規定しているのは、黒ずんだ棒寒天も仕上がることがあります。
いくら国産の天草を使用しているからといって黒ずんだものを発送しますとお客様の気分も良くないと思います。
そのため、棒寒天に仕上がったものの中から良いものを選別しています。

店長の声というコメント欄にも記載しておりますが、
こちらの棒寒天の製造方法は工場内での一貫作業（機械化された製造方法）ではなく、野外にて自然凍結、自然乾燥作業を2週間かけておこなう江戸時代からの伝統製法で製造しております。

むしろを敷いて乾燥させていることから、乾燥途中から糸ダテ、寒冷紗を用いて慎重に作業を行っており、稀に、ワラの異物、海藻が付着している場合があることが現状でございます。
使用時に水戻し時に除去してもらう場合がございます。



Q2.　お試しサイズ298円だけが　"1/2本"×2本であって、4本800円、12本1980円、24本3600円は1本×4本、1本×12本、1本×24本という意味ですか?

A.　お試し商品は、１本（約10ｇ）を半分に折って袋に詰めた商品（5ｇ×2）でございます。

通常品
4本800円　　１本（約10ｇ）×4　　
12本1980円　１本（約10ｇ）×12
24本3600円　１本（約10ｇ）×24　


※棒状にして乾燥させておりますので必ずしも１本約10ｇとは言えません。
バラつきがあることから○○本と表示しております。