早朝の穏やかな岩手県大船渡市の海。
海に浮かんでいる黒いブイは、わかめ・牡蛎の養殖場です。
朝から海にあるわかめ養殖の漁場の視察→湯通し塩蔵処理加工の視察です。
今日は、わかめ養殖場をご案内します。

ロープに種付けして海に浮かして生育させています。いわゆる増養殖と呼ばれる手法を用いています。
わかめ刈取りシーズンになると漁師さんは、船で養殖場に行き収穫して港へ水揚げされるのです。


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