「めかぶ」は、わかめの一部で、通常食べている葉状部ではなく、根に近い肉厚でひだの多い部分を言います。

わかめの増殖をつかさどる部分であり、胞子をつくるところであるため、わかめの豊富な栄養が凝縮されて います。

採取時期は、わかめと同じ2月～4月に採取され乾燥品または、冷凍品に加工されます。
弊社では、乾燥品をメインとして販売しております。

めかぶのヌルヌル成分に含まれている物質に体に良いといわれている食物繊維の一種であるフコイダンやアルギン酸は、生活習慣病の予防や改善に役立つ成分として期待されております。

また、フコイダンは近年さまざまな研究が進められており注目されている素材のひとつです。


食物繊維が豊富な めかぶ は、メタボ対策にバッチリ！その他、口臭や体臭などの身体からの匂いを制御、抜け毛を防止するなどの効果があると言われております。
健康を気遣う方にオススメの商品です。

Q. 乾燥メカブは食べたことがないのですが、乾燥メカブも戻せば…普通に？ネバネバするんですよね？

A. 乾燥めかぶを食べられたことがないということはとれたての生めかぶ、もしくは冷凍めかぶをこれまで食べられていたことと思います。
生、冷凍めかぶは、ねばりも強く緑色がきれいな商品でございます。

乾燥めかぶは、生、冷凍めかぶを洗浄した後に裁断→乾燥している商品ですので多少ねばりがとれている感を感じる事かと思います。
色に関しましても多少乾燥焼けはしています。

生のわかめ（めかぶも含む）は劣化の早い（傷みやすい）商品ですので数日で腐ってしまします。
体に良いヌルヌルの成分が傷みを早めているものと思います。
そのようなことから昔から水分をとばして乾物にして流通しておりました。
昨今では、冷凍技術の向上から冷凍めかぶも多く流通しております。

おいしさの順番から言えば、
1　生めかぶ
2　冷凍めかぶ・塩蔵めかぶ
3　乾燥めかぶ
でございます。生の状態に近いほど、ヌメりや色は良いと感じます。
採れたての生は包丁で簡単に切れないほどのヌメりでございます。

乾燥品についても良い点はたくさんあります。

必要時に必要な量を短時間でご利用できます。

長期保管が可能です。

また、生の状態ほどはありませんがネバりもあり裁断済みですので手間がかかりません。（裁断していないめかぶも過去販売しておりましたが、表面に海の砂が付着していることから現在では洗浄→裁断した商品のみ販売しております。）

伊勢志摩産めかぶに関しては、冷凍技術がないため原料入札は乾燥状態でおこなわれ流通しています。

生の良い状態をそこなわず乾燥商品に加工しております。

めかぶは、わかめの一部で、通常食べている葉の部分ではなく、根の部分でわかめの豊富な栄養が凝縮されています。

めかぶのヌルヌル成分に含まれている物質に体に良いといわれている食物繊維の一種であるフコイダンや アルギン酸は、生活習慣病の予防や改善に役立つ成分として期待されております。

また近年さまざまな研究が進められており注目されている素材のひとつです。

食物繊維が豊富な めかぶ は、メタボ対策にバッチリ！

また、便秘に悩む女性にもめかぶに含まれる食物繊維の摂取は強い味方となることでしょう。

その他、口臭や体臭などの身体からの匂いを制御、抜け毛を防止するなどの効果があると言われております。

健康を気遣う方にオススメの商品です。

伊勢志摩産の刻みめかぶは、当店の売れ筋商品のひとつでもあります。めかぶは、わかめの根の部分でねばりが強いのが特徴です。

ねばり成分のほとんどが食物繊維です。フコイダンという食物繊維に含まれる成分は近年注目を浴びている成分で生活習慣病の予防や改善などに良いと言われています。

刻みめかぶジャンボパックの内容量は500ｇで、大きさの目安としまして子供用の枕くらいの大きさとなります。

通常品を数パックご注文するならジャンボパックでご注文いただいたほうがお買い得です。

もちろんチャック袋にお入れしてありますので必要時に必要な分だけご使用になれます。

オクラ、納豆などネバネバ素材と組み合わせたり、シンプルに三杯酢で食べたり、汁物の中に入れたりとバリエーションが豊富な商品でございます。　

ご使用後は、しっかりとチャックを閉めて保管してください。

乾燥品ですので常温保存でございますが、冷蔵庫にスペースがあれば冷蔵庫保管をオススメします。

梅雨時期や夏場の湿度、室内温度が高い季節は劣化しやすいので弊社でも原料保管は、冷蔵庫で保管しております。

湿度、温度管理を行うことで常に良い状態でご試食になれますのでお試しください。


めかぶの採集時期は、2月～4月前半でございます。新物めかぶが商品として販売されるのは4月半ば以降くらいを目安としてください！