皆さま、お盆休みはいかがお過ごしでしたでしょうか？
わたくしは、親戚の漁師さんから「ところてん」をいただいたので毎朝食べていました。
三重県鳥羽市石鏡町の漁師さんで、石鏡町でとれた天草でつくったところてんです。
石鏡では毎年、お盆の季節にところてんを食べる風習があります。
おすそ分けでいただきました。
「伊勢ところてん」もしくは「伊勢志摩産ところてん」と呼んでもよいものでしょう。
とても希少なものです。
商品化しようかな♪

関東では、酢醤油や三杯酢で食べる風習があります。
関西では、黒蜜で食べる風習があります。

ちなみに我が家では、きなこと黒蜜でところてんを食べます。

ところてん自体の風味、色、弾力と食感、のどごし。すべてにおいてAランクでした。




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