海藻は春に採れるものが多くあります。これからは あおさ→わかめ・めかぶ→ひじき・ふのり の順で入札会があります。当社のメイン商材はひじき。当社では西日本の各ひじき産地を購入していることもあり、新物ひじきが出る前は産地訪問をして今期の購入予定についてお話しさせてもらっています。2月には各県への出張予定が入っています。定期視察では、産地の方々と情報交換を行ない、永く良い関係でお付き合いができるように交流も深めております。資材提供や刈取り指導をしていることで原料レベルが年々向上しています。更なる向上をめざして今期もお話しさせていただきますので産地の皆様よろしくおねがいします!
- ひじき
- 05:25 PM
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