今月より岐阜県恵那市で製造された糸寒天の販売を開始しました。
岐阜県恵那市は、寒天作りに適した自然環境に恵まれた地で古くからこの地で寒天を製造しています。
職人の長年の経験と技術、こだわりを生かし天草を大釜で煮て良質な寒天が抽出されます。真冬の凍てつく寒さを利用し、約2週間の天日乾燥をおこない糸寒天に仕上げた商品です。

ネット開設当初から販売している糸かんてん1ｋｇ（3,700円）商品とは別の商品となります。
国産にこだわりをもたれるお客様向けの商品としてラインナップしました。
固まり具合、水戻ししてのご使用の際もワンランク上であることが感じられると思います。